Un piatto raffinato e deciso, dove la qualità della carne incontra la croccantezza delle Scrocchiarelle BellaVita.
Una tartare elegante, fresca e ricca di sapore, perfetta per chi cerca un’esperienza gourmet leggera ma appagante.
Ingredienti
- Scrocchiarelle BellaVita
- Filetto di manzo freschissimo
- Tuorlo d’uovo
- Capperi
- Cipolla rossa
- Senape delicata
- Parmigiano a scaglie
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe nero
- Rucola fresca
Preparazione
- Trita finemente il filetto di manzo al coltello mantenendo una consistenza morbida e compatta.
- Condisci la carne con olio EVO, sale, pepe, senape delicata e una piccola quantità di cipolla rossa tritata finemente.
- Aggiungi capperi per dare sapidità e freschezza al piatto.
- Impiatta la tartare aiutandoti con un coppapasta per ottenere una forma elegante e compatta.
- Completa con il tuorlo d’uovo, scaglie di parmigiano e qualche foglia di rucola fresca.
- Servi insieme alle Scrocchiarelle BellaVita per aggiungere una croccantezza irresistibile ad ogni assaggio.
Consiglio BellaVita
Per un tocco ancora più gourmet aggiungi tartufo fresco oppure una leggera zest di limone per esaltare il sapore della carne.
Scopri le nostre Scrocchiarelle BellaVita: leggere, fragranti e perfette per accompagnare aperitivi, tartare e piatti gourmet dal gusto autentico.
Mangia sano, Vivi meglio.
