Chi Siamo
Pizza, pane, pasta e dolci: con Linea Bella Vita tornano sulla tavola in versione leggera, artigianale e ricca di passione.
La nostra storia
Linea Bella Vita, il nostro marchio di prodotti low carb, nasce da un sogno semplice: restituire alle persone il piacere di mangiare pizza, pane e pasta senza sensi di colpa. Tutto è iniziato nel ristorante l'Ariete di Cinzia Bonfrisco, quando i clienti ripetevano spesso: “La pizza non la posso mangiare, il dottore me l’ha vietata”. Da lì l’intuizione: creare una pizza buona, leggera e con meno carboidrati di un’insalata.
Quella pizza rivoluzionaria fu l’inizio di un percorso che ha portato all’apertura del laboratorio di Pisa e alla nascita di un’intera linea di prodotti low carb. Oggi Linea Bella Vita continua a crescere con la stessa missione di allora: offrire alternative sane e gustose che permettano a tutti di vivere il cibo come un momento di gioia, e non di rinuncia.
La filosofia e i valori
Per noi Linea Bella Vita non è solo un marchio, ma uno stile di vita. I nostri prodotti non sono pensati come una dieta rigida o una bacchetta magica, ma come uno strumento di transizione verso un’alimentazione più equilibrata e consapevole.
I valori che ci guidano sono chiari:
Innovazione
Siamo tra i primi in Italia a utilizzare l’amido resistente di frumento, una materia prima europea che mantiene i suoi benefici anche dopo la cottura.
Artigianalità
Ogni ricetta nasce da processi lunghi e meticolosi, con pazienza, precisione e passione.
Benessere e Natura
Crediamo in un approccio olistico all’alimentazione, che unisce equilibrio nutrizionale, gusto autentico e ingredienti scelti con cura.
Parlano di Noi
Chi c’è dietro
Dietro ogni prodotto Bella Vita ci sono persone, non macchine.
Cinzia, la fondatrice, che ha trasformato l’ascolto dei suoi clienti in un progetto di vita.
Carlo, che guida la strategia e lo sviluppo del brand.
Lorenzo, il chimico che ha introdotto l’amido resistente di frumento, rendendo i nostri prodotti unici.
Tiziana, anima del laboratorio, che con le sue mani e la sua passione ha creato molte delle ricette che oggi amate.
E poi Giovanni, Sofia e tanti altri che ogni giorno contribuiscono a portare avanti questa realtà.
Linea Bella Vita è fatta di volti, di storie e di competenze. È fatta di persone che credono che il cibo possa essere il punto di partenza per una vita più sana, equilibrata e… bella.
Dove trovarci
Negozio e Laboratorio
Tutto alla luce: il nostro laboratorio è aperto, e chiunque può venire a trovarci per vedere come produciamo i nostri prodotti!
Passa da noi:
Via Chiassatello 58, 56121, Porta a Mare (Zona Industriale), Pisa
Orario:
Lunedì – Venerdì | 9.00 - 18.00
Domande e Risposte
Cos’è l’amido resistente di frumento?
Cos’è l’amido resistente di frumento?
È una frazione dell’amido che resiste alla digestione nell’intestino tenue e si comporta in parte come fibra. Questo aiuta a ridurre i carboidrati disponibili per 100 g di prodotto e a migliorare la sazietà, mantenendo consistenza e sapore molto simili alle versioni “classiche”.
Nota: le informazioni nutrizionali variano per prodotto, controlla sempre la tabella in scheda.
I prodotti sono senza glutine?
I prodotti sono senza glutine?
Molti prodotti sono senza glutine: li trovi raccolti nell’apposita categoria e la dicitura è sempre riportata in etichetta. Gli allergeni obbligatori sono evidenziati in ricetta/etichetta di ogni prodotto; verifica sempre la singola scheda per ingredienti, possibili tracce e informazioni aggiornate. Se hai allergie o intolleranze, scegli solo i prodotti chiaramente idonei al tuo caso.
Come si conservano i prodotti?
Come si conservano i prodotti?
Conserva i prodotti in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e calore, e richiudi bene il pacco dopo l’apertura (usa una clip o un contenitore ermetico). La durata dipende dal tipo di prodotto: fai riferimento alla data di scadenza/termine minimo di conservazione in etichetta e alle indicazioni presenti in scheda. Per mantenere fragranza e texture, consumali in tempi ragionevoli dopo l’apertura.
I prodotti sono davvero artigianali?
I prodotti sono davvero artigianali?
Sì, produciamo in piccoli lotti nel nostro laboratorio di Pisa: impasti, formatura e cottura sono manuali.
Per capirci: le friselle vengono impastate, forate e cotte due volte; le trecce si intrecciano a mano e si rifiniscono una ad una; i pan bauletto sono cotti in forno dedicato e preparati singolarmente.
Seguiamo tempi lunghi e meticolosi secondo il nostro “metodo 3P": Pazienza, Precisione, Passione.
Contattaci
Scrivici per informazioni, siamo a tua disposizione.