I Nuggets Veg BellaVita al forno sono un’idea semplice e versatile, perfetta per portare in tavola qualcosa di sfizioso ma facile da preparare. Dorati e croccanti all’esterno, morbidi e saporiti all’interno, sono ideali come antipasto, aperitivo o secondo leggero.
Ingredienti
- 300 g di ceci cotti e scolati
- 120 g di patata lessa
- 60 g di Mix Pane Pizza BellaVita
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 10 g di olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- rosmarino tritato q.b.
Per la panatura
- 100 g di Pangrattato Low Carb BellaVita
- 10 g di olio extravergine d’oliva
- un pizzico di sale
- paprika dolce oppure rosmarino tritato fine
Procedimento
Schiaccia bene i ceci insieme alla patata lessa fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il Mix Pane Pizza BellaVita, il parmigiano, l’olio, il sale, il pepe e il rosmarino tritato, poi mescola fino a ottenere un impasto morbido ma modellabile.
Forma i nuggets con le mani. In una ciotola prepara la panatura unendo Pangrattato Low Carb BellaVita, olio, sale e paprika oppure rosmarino. Passa ogni nugget nella panatura e ricoprilo bene su tutti i lati.
Disponi i nuggets su una teglia rivestita con carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 190-200°C per circa 18-22 minuti, fino a doratura.
Servili caldi, da soli oppure accompagnati con una salsa yogurt alle erbe.
Semplici, croccanti e gustosi, i Nuggets Veg BellaVita al forno sono una ricetta perfetta per ogni occasione e un modo sfizioso per portare a tavola tutto il gusto BellaVita.
