Cremoso, vellutato e ricco di sapore: l’hummus di ceci è uno dei piatti più amati della cucina mediterranea e mediorientale.
In questa versione firmata BellaVita, lo abbiniamo ai nostri crostini low carb, per creare un aperitivo sano, leggero e incredibilmente gustoso.
Perfetto per chi vuole concedersi qualcosa di buono… senza sensi di colpa.
Ingredienti (2 persone)
Per l’hummus:
- 200 g ceci cotti (sgocciolati)
- 1 cucchiaio di tahina
- Succo di ½ limone
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- ½ spicchio d’aglio
- Sale q.b.
- Acqua q.b. (per la consistenza)
Per servire:
- Crostini Low Carb BellaVita
- Paprika dolce q.b.
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo fresco
Preparazione
- Inserisci i ceci in un mixer
- Aggiungi tahina, succo di limone, aglio e olio
- Frulla fino a ottenere una crema liscia
- Aggiungi poca acqua alla volta per regolare la consistenza
- Regola di sale
👉 Versa l’hummus in una ciotola e crea una leggera spirale con il dorso del cucchiaio
- Completa con olio a crudo, paprika e prezzemolo
🍽️ Come servirlo
Servi l’hummus al centro, accompagnato dai crostini BellaVita:
croccanti, leggeri e perfetti per raccogliere ogni cucchiaiata di crema.
💡 Nota BellaVita
I crostini low carb BellaVita sono l’abbinamento ideale:
la loro croccantezza crea un contrasto perfetto con la cremosità dell’hummus.
Uno snack sano, appagante e bilanciato.
👉 Scopri i Crostini Low Carb BellaVita Provali sia nella versione classica che al gusto finocchio
